Receitas para reunir a família: a tradição crocante que aquece a alma!
- 20 de mar.
- 3 min de leitura
Se você vai reunir a família — seja num almoço de domingo demorado ou naquela janta simples que vira festa — preparamos este guia com carinho para você. A ideia é facilitar a vida, sem perder o encanto.
Para começar a conversa
Que tal surpreender com sabores que têm a nossa cara, feitos de milho e mandioca? São gostos que carregam nossa cultura.
Mandioca Noisette com ervas finas
Essa é novidade e já virou xodó. A Mandioca Noisette da Momil são bolinhas douradas que, quando você morde, descobre um recheio macio e delicado. Elas agradam desde a criançada até os avós e, vou te contar: somem do prato num instante!
Como preparar (o segredo da crocância):
Aqueça o óleo até ficar bem quente (180 ºC).
Coloque as bolinhas para fritar direto do freezer, sem descongelar.
Retire quando estiverem douradinhas e sequinhas.
Toque especial: Finalize com sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de alecrim fresco. Fica um charme!
O cheirinho de casa é o melhor tempero
É incrível como a cozinha é o ponto de encontro da casa. E como a gente ama praticidade com sabor de verdade, aqui vai uma ideia com gosto de tradição e crocância garantida.
Polenta Palito com toque de queijo parmesão
Essa aqui é clássica, mas com um segredinho a mais. A Polenta Palito da Momil já vem no formato perfeito para porções: douradinha por fora, macia por dentro. E se for para deixar ainda mais irresistível, a gente finaliza com parmesão ralado e um fio de melado. É diferente, é surpreendente… e é sucesso garantido!
Como preparar (e deixar todo mundo salivando):
Aqueça o óleo até atingir 180 ºC (bem quente mesmo!).
Coloque os palitos congelados direto na frigideira.
Frite por cerca de 4 a 6 minutos, mexendo de leve para dourar por igual.
Escorra bem e polvilhe com queijo parmesão ralado na hora.
Se quiser ousar: finalize com um fio de melado ou geleia agridoce. Um espetáculo!
Harmoniza com:
Uma cervejinha bem gelada,
Ou um chá de ervas para quem curte o combo conforto + sabor.
Para aquecer o coração
Depois dos petiscos e da conversa boa, chega aquele momento em que o cheirinho na cozinha anuncia: a comida tá pronta! É hora de servir pratos mais encorpados, que alimentam corpo e alma. E quer saber? Eles não precisam dar trabalho pra dar gosto.
Com os produtos da Momil, dá pra montar uma refeição completa em poucos minutos — e com aquele sabor de comida caseira que parece ter passado a tarde no fogão. Bora ver essa ideia que é puro carinho no prato?
Polenta em Tablet com ragu de carne de panela
Essa é para impressionar sem complicar. A Polenta em Tablet da Momil já vem na medida certa para montar pratos lindos e saborosos. Fica firme por fora, cremosa por dentro e combina perfeitamente com molhos quentinhos, daqueles que escorrem e abraçam cada pedaço.
Modo de preparo (aquece até a alma!):
Retire os tablets ainda congelados do pacote.
Frite em óleo bem quente (180 ºC) até dourar por fora.
Escorra e reserve.
Cubra com um ragu bem temperado (pode ser carne de panela desfiada, frango cremoso ou até cogumelos salteados).
Finalize com um pouco de queijo ralado por cima e sirva quentinho.
Sugestão de ocasião:
Jantares de inverno,
Almoços de domingo com a família toda.
🌽 Dica do Milhinho: “Se tem cheiro de comida boa e mesa cheia... pode apostar: o coração vai sair quentinho também! Ah, e lembra: pra ficar crocante de verdade, tem que fritar no óleo bem quente, viu? Nada de invenção! "
Uma lembrança que atravessa gerações
Antigamente, a Nona passava a tarde mexendo a polenta no tacho. Hoje, a gente honra esse esforço entregando ela prontinha para você fritar e servir. A tradição continua a mesma, o amor é o mesmo. A única diferença é que agora sobra mais tempo para as conversas, para as risadas e para criar novas memórias ao redor da mesa.
Agora que você já tem ideias deliciosas para reunir quem você ama, que tal conhecer todos os produtos da Momil? Acesse a nossa linha completa de delícias feitas com milho e escolha seus favoritos para o próximo encontro!
Bom apetite! 🌽❤️
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