Polenta Frita com Guacamole: Um Toque Tropical

A polenta frita já é um clássico irresistível, mas que tal dar um toque tropical e refrescante a esse petisco? A combinação com guacamole traz cremosidade, frescor e um sabor surpreendente. Ideal para dias quentes, encontros com amigos ou para inovar no cardápio de petiscos da família! Hoje vamos aprender sobre polenta frita com guacamole.

Ingredientes:

Para uma Polenta Frita: A melhor polenta frita com guacamole

• 1 pacote de Polenta Momil para Fritar (em palitos ou cubos)

• Óleo para fritura

• Sal a gosto

• Queijo parmesão ralado (opcional)

  
  

Para o Guacamole:

• 2 abacates maduros

• 1 tomate pequeno sem sementes picado

• ½ cebola roxa picada

• Suco de 1 limão

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• Coentro ou salsa a gosto

• Sal e pimenta a gosto

  
  

Modo de preparação:

1. Fritando a Polenta Momil

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar bem quente (aproximadamente 180°C).

   
   

2. Com cuidado, adicione a Polenta Momil aos poucos para não esfriar o óleo.

   
   

3. Frite até os pedaços ficarem dourados e crocantes por fora.

   
   

4. Retire-se e fuja em papel-toalha.

   
   

5. Finalize com uma pitada de sal e, se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado.

   
   

2. Preparando o Guacamole

1. Amasse os abacates com um garfo até formar um creme rústico.

   
   

2. Adicione o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e os temperos.

   
   

3. Misture bem e ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.

   
   

3. Montagem e Dicas Finais

• Sirva a Polenta Momil Frita bem quente ao lado do guacamole fresco.

  
  

• Para um toque extra, adicione um fio de azeite ou gotas de molho de pimenta.

  
  

• Se quiser uma apresentação mais sofisticada, decore com folhas de coentro e rodelas finas de pimenta dedo-de-moça.

  
  

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