Polenta Cremosa com Carne de Soja

Quero apresentar a nova Polenta Cremosa com Carne de Soja e tenho certeza que você vai amar essa nossa receita. A Polenta Cremosa com Carne de Soja é o mais nosso novo chodó para dias frio.

Ingredientes Polenta : Cremosa com Carne de Soja

• 400 ml de leite desnatado

• 150 gr de fubá

• 1 colher (sopa) de iogurte desnatado

• Sal a gosto

• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

  
  

Ingredientes Molho Bolonhesa

• 1 xícara (chá) de proteína de soja

• 3 unidades de tomate picadinhos

• 1 colher (sopa) de óleo de soja

• 1/2 unidade de cebola picadinha

• 1 dente de alho amassado

• Sal a gosto

• 1 colher (chá) de colorau

• Pimenta-do-reino branca a gosto

• Cheiro-verde a gosto

  
  

Modo de Preparo

Vamos começar com a polenta.

• 1. Em uma panela, aqueça o leite com uma pitada de sal.

• 2. Vá adicionando o fubá aos poucos, mexendo sempre, em fogo baixo.

• 3. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até o leite desaparecer.

• 4. Misture o parmesão e o iogurte.

• 5. Reserve.

  
  

E agora nosso molho.

• 1. Hidrate a proteína de soja durante 20 minutos.

• 2. Escorra e esprema bem.

• 3. Refogue a cebola e o alho, no óleo de soja.

• 4. Acrescente a proteína já hidratada, os tomates e os temperos.

• 5. Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por 15 minutos.

• 6. Finalize com o cheiro-verde, sirva sobre a polenta e bom apetite!

  
  

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