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No inverno, o jantar da família muda de humor. A gente quer algo quente, gostoso e que não tome a noite inteira na cozinha. É aí que as receitas de inverno com polenta brilham: partem de um produto pronto e se transformam em pratos diferentes com pouquíssimo esforço. Aqui, ideias para variar a semana sem complicar.
Três receitas rápidas para a semana
1. Polenta com ragu de carne
Ingredientes: 1 embalagem de Polenta Palito Momil, 300g de carne moída, 1 lata de tomate pelado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, azeite, sal, pimenta, manjericão fresco.
Modo de fazer: refogue a cebola e o alho no azeite, adicione a carne e doure. Junte o tomate pelado, tempere e cozinhe por 15 minutos até encorpar. Enquanto isso, frite os palitos de polenta em óleo bem quente até dourar. Sirva o ragu por cima dos palitos e finalize com manjericão fresco.
2. Polenta gratinada
Ingredientes: 1 embalagem de Polenta em Cubos Momil, 200g de queijo mussarela ralado, 50g de parmesão ralado, orégano, azeite.
Modo de fazer: frite os cubos de polenta em óleo bem quente até dourar. Transfira para um refratário, cubra com a mussarela e o parmesão, polvilhe orégano e regue com um fio de azeite. Leve ao forno alto por 5 a 8 minutos, apenas até o queijo derreter e gratinar. Sirva quente para dividir na mesa.
3. Tábua de polenta
Ingredientes: 1 embalagem de Polenta em Cubos Momil, 1 embalagem de Polenta Palito Momil, 3 molhos à escolha (rosé, chimichurri, geleia de pimenta), alecrim fresco.
Modo de fazer: frite os cubos e os palitos em óleo bem quente até dourarem. Escorra rapidamente em papel absorvente e polvilhe sal. Monte uma tábua de madeira com a polenta ainda quente no centro, os potinhos de molho ao redor e ramos de alecrim finalizando. Sirva na hora, enquanto a crocância está no auge.
Alguns detalhes fazem a diferença entre um jantar bom e um jantar memorável:
Sirva sempre quente, logo após fritar, para garantir a crocância da casquinha.
Aposte em molhos de personalidades diferentes, do mais suave ao mais picante, para agradar todo mundo.
🌽 Dica do Milhinho: "Ei, pessoal! O Milhinho passando aqui pra dar o segredinho pras suas receitas de inverno com polenta: polvilha um pouquinho de parmesão ralado enquanto a polenta ainda tá quente. Derrete na hora e vira festa!"
A polenta como base do jantar de inverno
A polenta se encaixa em qualquer uma dessas receitas por causa da versatilidade. Ela é petisco, acompanhamento ou refeição completa, sempre fiel à nossa Regra de Ouro Momil: do freezer direto para o óleo quente.
Quando o frio pede algo mais robusto, a Polenta Recheada com Linguiça resolve o jantar sozinha. Frita em óleo quente até dourar, servida com salada ou molho de tomate caseiro, em minutos a mesa está pronta.
Receitas de inverno com polenta: o calor que vem da panela
Nada aquece mais uma noite fria do que a mesa cheia e a polenta dourada no centro. Feita em Gaspar (SC) desde 1927, a linha Momil transforma o jantar do dia a dia em momento de família com muito pouco esforço. As receitas de inverno com polenta cabem na correria, cabem no orçamento e, principalmente, cabem no que a gente mais quer no frio: sentar juntos, comer quente e prolongar a conversa.
Conheça toda a nossa linha de polentas: acesse o site da Momil.
Mais receitas no blog da Momil. ❤️
Perguntas frequentes
A polenta serve como prato principal?
Sim. A versão recheada com linguiça já é uma refeição completa por si só. Combinada com uma salada simples ou um molho de tomate caseiro, resolve o jantar da família em minutos.
Dá para preparar rápido no dia a dia?
Sim. Por partir de um produto pronto e congelado, o preparo é só a fritura em óleo bem quente. Em poucos minutos, o prato está na mesa.
Com o que a polenta combina no jantar?
As receitas de inverno com polenta combinam com molhos (do rosé ao chimichurri), queijos derretidos, carnes assadas, frango, ensopados e saladas frescas. A versatilidade é uma das grandes vantagens da polenta como base do jantar.
